Receita fácil: Queijo Cottage

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Oi Gente,

Quem quer emagrecer sabe que comer cottage (queijo magro) no lugar de outros queijos mais gordinhos ajuda muito. Se prepara porque essa é a receita mais fácil que você já viu na vida!

Ingredientes:

• 2 limões ou vinagre
• 1 Litro de leite

Modo de fazer: 

• Quando o leite estiver quase fervendo (com bolinhas na lateral da panela, ou seja, bem quente), esprema um limão e misture ao leite. Se não tiver talhado, esprema o segundo limão. Para saber se talhou, basta passar a colher pelo leite para verificar se aglomerado em gominhos... Depois é só passar pela peneira para separar a parte líquida da sólida. A sólida é o seu cottage. 
• Pode adicionar sal ou temperinhos se quiser. Pode ser adicionado no começo ou no final do processo.
• A parte líquida é considerada super rica em proteína boa. Portanto, use-a em sucos, vitaminas... Eu uso tudo!
• Se fizer com leite integral, vai dar mais queijo, mas ele vai ser mais gordinho. Eu fiz com desnatado e zero lactose.